Deputy Sous Chef

CV Kusuma Wira sedang mencari seorang Deputy Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mojokerto. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki semangat kerja yang tinggi, dan ingin berkontribusi pada pengembangan kualitas makanan di restoran kami, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan akan disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim koki.
• Mengembangkan menu dan memastikan kualitas hidangan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Mengawasi dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setara.
• Memiliki sertifikasi atau diploma dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki semangat kerja yang tinggi dan berorientasi pada hasil.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait